Room Service

Petit déjeuner en chambre

Servi en salle ou en chambre, de 7 h à 16 h tous les jours.

Produits locaux, collaborations locales:
Pain de chez Thierry Breton, rue de Belzunce, croissants et brioches de chez Le Pétrain Médieval, rue Henry Monnier, café de chez Télescope, rue Villedo et thés de chez Collection T, rue des Martyrs.

Petit déjeuner en chambre

Petit déjeuner à la carte

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Toute la journée

Servi en salle ou en chambre, de 12 h à 22h30 du matin, puis en salle toute la nuit.

Menu
Salade Niçoise "Les Roches Rouges" €14
Pan Bagnat €12
Salade de tomate, salicorne & groseilles €12
Melon et jambon Matanza €11
Le Croque-Monsieur du Pigalle €8/€14
Tartine saumon fumé, citron brûlé €13 
Burrata, poudre de tomate & basilic pourpre €14
Un Saint-Nectaire fermier, chutney de brugnon €10
Un demi Chabichou blanc, cerises noires €11

Gâteau maison du jour €4
Abricôt rôti, crème fouettée, sarrasin et shizo €10
Tapioca au, fraise et basilic €10
Salade de fruits €7       

Toute la journée (11h - 2h)

S
€14

SALADE NIÇOISE "LES ROCHES ROUGES"

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P
€12

PAN BAGNAT "LES ROCHES ROUGES"

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M
€11

MELON & JAMBON, MATANZA 30 MOIS

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C
€8

Croque-monsieur

Croque Monsieur des familles
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T
€13

Tartine saumon Gravelax, citron brûlé

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B
€14

Burrata, poudre de tomate, basilic pourpre

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U
€11

Un demi Chabichou blanc, cerises noires

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B
€10

Burrata, powdered tomato & sweet basil (copy)

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Menu en chambre

€8

Saucisson sèche de Galice

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€7.50

Rillettes de d'oie & pickles maison

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€7

Croquettes de patate douce, yaourt spicy

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€4

Amandes torréfiées

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€6

Hummus de haricots blancs au romarin

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T
€5

Tapenade d'olives noires

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M
€8

Morcilla Bellota

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€13

Smoked salmon & burnt lemon

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C
€13

Carpaccio de daurade, jaune d'oeuf confit au soja

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R
€7

Radis, beurre

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G
€12

Gambas Black Tiger, mayonnaise citron et piment d'espelette

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A
€12

Asperges vertes, vinaigrette aux agrumes

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À propos de notre menu en chambre

Servi en salle ou en chambre, de 11h à 23h tous les jours

Produits locaux, collaborations locales:
Pain de chez Thierry Breton, rue de Belzunce, croissants du Pétrin Médieval rue Henri Monnier, rue des Martyrs, café de chez Télescope, rue Villedo et thés de chez Collection T, rue des Martyrs.

A boire et à manger pour tous... (18h00 - 23h00)

Tous nos ingrédients sont soigneusement choisis auprès de commerçants du quartier ou de fournisseurs qui partagent notre amour du produit.

Merci Camille ! Ensemble, nous voyageons, nous dénichons et nous rassemblons des produits simples et authentiques, cultivés, préparés ou conçus avec passion.

En cuisine, le gros du travail se fait en amont, d’une saison à l’autre pour les confitures, les pickles, les salaisons et les conserves. Du matin pour le soir pour le “servi-minute”. 

Desserts en chambre 

€4

Gâteau maison du jour

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T
€10

Tapioca au lait, fraise & basilic

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A
€10

Abricot rôti, crème fouettée, sarrasin et shizo

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S
€7

Salade de fruits

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Carte des vins en chambre

À toute heure, au verre ou à la bouteille, en salle ou en chambre

Tous nos vins sont issus de l’artisanat vigneron.

Merci Camille! Ensemble, nous voyageons et nous découvrons des vins simples et authentiques vinifiés avec passion. 

Champagne en chambre

C
€12

Champagne - Au verre

Comte Hugues de La Bourdonnaye / Brut nature

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C
€70

Champagne - La bouteille

Comte Hugues de La Bourdonnaye / Brut nature

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Carte des vins pétillants & cidres en chambre

V
€8.50

Vins pétillants

Les Collines de Vaux / Crément de Bourgogne

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V
€42

Vins pétillants - La bouteille

Les Collines de Vaux / Crément de Bourgogne

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Carte des vins blancs en chambre

V

Vins blancs - Au verre

Sancerre
2016 - Domaine Vacheron - Vallée de la Loire
Champêtre
2016 - Laurent Cazottes - Sud Ouest
Bourgogne Blanc
2016 - Domaine Joubert - Mâconnais
Le Chenin de la Colline
2017 - Pascale & François Plouzeau - Vallée de la Loire    

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V

Vins blancs - La bouteille

Sancerre
2016 - Domaine Vacheron - Vallée de la Loire
Champêtre
2016 - Laurent Cazottes - Sud Ouest
Bourgogne Blanc
2016 - Domaine Joubert - Mâconnais
Le Chenin de la Colline
2017 - Pascale & François Plouzeau - Vallée de la Loire   

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Carte des vins rouges en chambre 

V

Vins rouges - Au verre

Brouilly Vieilles Vignes
2015 - Marcel Joubert - Beaujolais 
Sancerre
2017 - Domaine Vacheron - Vallée de la Loire
Les Débonnaires
2016 - Luc Sébille - Vallée de la Loire
La Roque
2017 - Fabien Jouve - Cahors
Siffle-Moi
2017 - Mas des Agrunelles - Languedoc

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V

Vins rouges - La bouteille

Brouilly Vieilles Vignes
2015 - Marcel Joubert - Beaujolais 
Sancerre
2017 - Domaine Vacheron - Vallée de la Loire
Les Débonnaires
2016 - Luc Sébille - Vallée de la Loire
La Roque
2017 - Fabien Jouve - Cahors
Siffle-Moi
2017 - Mas des Agrunelles - Languedoc

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Cartes des boissons alcoolisées en chambre

Cocktails

COCKTAILS
Any time of day…

SHORT DRINKS 
HOMEMADE & HOUSE BOTTLED
Negroni, Gin, vermouth, italian bitters
Manhattan Rye whisky, vermouth, blackberry, ristretto liqueur
Old Fashioned, Rye whisky, walnut, mapleSHORT DRINKS

SHORT DRINKS
SHAKEN
Shiso, Gin, shiso cordial, cardamom, Maurin
Cherry, Whisky, cherry, vermouth,orange, cherry tomato
20th century, Gin, cacao blanc, Lillet Blanc, citrus

LONG DRINKS
Moscow Mule , Vodka, ginger, citrus 
Pigalle Punch , Old rhum, porto, raspberry, citrus, smoke 
Fauvette ,Tequila reposado, Lillet Blanc, vanilla, ginger ale 
Cardinale , Byrrh, cassis, lemon soda 
Panache , Beer, citrus, ginger, Amer Picon, elderflower

WITHOUT ALCOHOL 
Virgin Mule , Seedlip Spice, tepache, ginger 
Flower Sour , Seedlip Garden, apple, egg white, citrus

Bière

La Petite Pigalle
En pression 35cl ou en bouteille 33cl

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Les cocktails et la bière

Produits locaux, collaborations locales:
La carte est conçue en référence aux apéritifs traditionnels français, revisités pour Le Pigalle. Merci Dean Shurry!
La Petite Pigalle est brassée dans le quartier, une des rares brasseries parisiennes, rue de la Goutte d’Or.

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